Novas imagens extraídas do celular de Daniel Vorcaro, fundador do Banco Master e responsável por um dos maiores rombos financeiros nos cofres públicos e privados do Brasil, mostram como foi um almoço organizado pelo banqueiro para uma recepção ao ministro Alexandre de Moraes, do Supremo Tribunal Federal (STF).
O encontro foi realizado no hotel Six Senses Botanique, em Campos do Jordão (SP). O menu, revelado pelo jornal O Globo e ao qual o Metrópoles teve acesso, contou com caviar, vieiras com ovas de salmão, ovo trufado, foie gras com banana, carne dry aged, wagyu e trufas.
Vorcaro não participou da recepção realizada em 30 de dezembro de 2023. As instruções para o encontro, no entanto, foram passadas minuciosamente ao chef responsável, que aparece com o número salvo como “Zé Maria Chef Iate Clube”. “Posso deitar o cabelo… kkkk trufa, caviar, vieiras, foie, wagyu”, escreveu o funcionário.
Vorcaro pediu para que vinhos especiais fossem servidos. “Precisa pegar 4 vinhos top na minha adega. 5 na verdade”, escreveu.
Em uma das mensagens, o fundador do Master questionou se a mesa como estava servida, as latas de caviar em cada lugar, não estava muito “pomposa”. A unidade dessa marca é vendida no Brasil por até R$ 4,5 mil.
Em resposta, o chef afirmou que levaria as latas só na hora da refeição e que a imagem era só para entender a “experiência” do banquete que seria servido.
Metrópoles
O foie gras é uma iguaria da culinária francesa feita com o fígado hipertrofiado (gordo) de patos ou gansos, e sim, a sua produção, importação, exportação e comercialização foram proibidas no Brasil.
Como é feito: Utiliza-se a técnica da gavagem (alimentação forçada). Um tubo é enfiado na garganta do animal várias vezes ao dia para injetar grandes quantidades de ração.
Crueldade animal: O processo causa lesões, infecções, dificuldades respiratórias e esteatose hepática (doença do fígado gordo) nas aves, o que gerou forte rejeição por causa de maus-tratos.
